В 1952 году был построен и сдан в эксплуатацию Кокшетауский комбинат хлебопечения. В последующие годы он один обеспечивал хлебом растущий город. Мощность хлебокомбината увеличивалась в связи со строительством новых производственных помещений, открытием новых цехов. Так наряду с хлебобулочным цехом появились бараночно-кондитерский, макаронный и тортовый цеха. Несколько раз проводилась реконструкция помещений и замена старых производственных линий на более мощные, соответствующие последним достижениям научно-технического прогресса. В 1959 году было положено начало новому мощному элеватору, а в 1968 году Кокчетавский элеватор был реорганизован в комбинат хлебопродуктов.
